Selvkomponert fiskemiddag som er blitt populær i familien.
2-3 porsjoner
– 4-500 g laksefileter
– 2 gulrøtter
– 1/2 – 1 gul løk
– 1/2 brokkolibunt
– 5 stk mellomstore sjampinjonger
– 3 ss hakket frisk gressløk
Saus
– 1/3 l fløte
– 2 ts karri
– 2 ss soyasaus
– salt og pe [...]
Laks i fløte og karrisaus
Selvkomponert fiskemiddag som er blitt populær i familien.
2-3 porsjoner
– 4-500 g laksefileter
– 2 gulrøtter
– 1/2 – 1 gul løk
– 1/2 brokkolibunt
– 5 stk mellomstore sjampinjonger
– 3 ss hakket frisk gressløk
Saus
– 1/3 l fløte
– 2 ts karri
– 2 ss soyasaus
– salt og pe [...]
Kanelknuter
Det er så hyggelig med noe godt til søndagskaffen. Denne gang falt valget på kanelknuter med smør, rosiner, rørsukker og kanel. Deigen ble eksepsjonelt luftig og god. Ikke av det vakreste utseende, men snadder på smak.
God fornøyelse!
Dette behøver du:
– 1 kg hvetemel
– 300 g sukker
– 6 dl melk
– 1 ts salt
– 50 [...]
Hvit sjokoladmousse med sesongens fri...
Hva smaker vel bedre enn sesongens friske bær!
Her er en nydelig hvit sjokolademousse du kan tilsette akkurat de bærene du liker best. Kanskje er du heldig å kan plukke friske bær i egen hage, da er det bare å boltre seg.
Du behøver:
– 1 dl helmelk
– 200 g hvit sjokolade
– 1 ts vaniljesukker
– 3 dl kremfløte
– [...]
Nydelig tomatsuppe med gratinert ost
Atter en gang har jeg hentet og prøvd en oppskrift fra “Sjuves oppskrifter” på facebook, og heller ikke denne gang blir man skuffet.
Mye godt kan sies om tomaten og vi burde spise enda mer av den. Det er vel ingen tvil om at hjemmelaget tomatsuppe er uslåelig kontra halvfabrikat.. Det som gjør akkurat denne oppskriften ekstra god [...]
Horn med vaniljekrem
Jeg er en stor fan av Christopher Sjuves mange gode oppskrifter. Ikke bare er de smakfulle og inneholder fristende bilder som får munnen til å løpe i vann, men de fleste oppskrifter er enkle og overkommelige for de fleste av oss. Man finner også mange gode oppskrifter som ikke er en “tidstyv”, med andre ord, midt i blinken for meg [...]
Deilige søndagsboller uten egg
Hva gjør man når man har lyst på nystekte boller til kaffen på en søndag og har brukt de siste eggene til frokost..? Jo, vi tester ut ny oppskrift UTEN egg. Det gikk strålende!
Jeg brukte den sedvanlige tiden på ca. 1 1/2 time på selve deigen med heving, rulling og etter heving. Det tok kun 7 min for 3 gutter å “gufle” inn 13 stk [...]
Karamelfudge
Karamelfudge er gourmet for både liten og stor, og smelter på tunga. Oppskriften var jeg så heldig å få av min flinke kollega som elsker å bake.
Du behøver:
– 130 g meierismør
– 1 boks søt kondensert melk (400g)
– 2 ts lys sirup
– 2 klyper Maldon salt
– 150 g brunt sukker
– 100 g hvit sjokolade
Smelt smøre [...]
Hjemmelaget bounty
På godt.no legger de ut den ene godbiten etter den andre. Og da hverdagen er travel og tiden knapp i disse førjulstider falt fristelsen for å teste ut denne enkle oppskriften.
Men bare 4 ingredienser får du den deiligste hjemmelaget Bounty!
Du behøver:
– Ca 15 stk mandler
– 150 g kondensert melk (søt)
– 100 g kokus
̵ [...]
Sjokoladepletter til jul!
Deilige lettvinte sjokoladepletter som er like hyggelig å gi bort i gave, som å servere på eget kaffebord.
Du behøver:
-200 gr dronningsjokolade
– Litt tørket frukt. Jeg brukte tørket aprikos og mango
– Litt nøtter og f.eks kakestrø eller kokus til pynt.
Smelt sjokoladen i vanndamp og sett 10 skjeer om gangen på et fat [...]
Nydelig fiskesuppe til hverdags
Med rester igjen fra havets mange skatter, er det lett å lage en god fiskesuppe til hverdags. I denne oppskriften kan du putte i hva som helst av fiskeslag og/-eller reker, kreps eller hva du måtte ha igjen av rester. Jeg hadde en liten rest av laks, litt reker og krepsehaler i lake, det var nok til å sette en nydelig smak på en ellers enkel [...]
