Hva med å prøve noe helt nytt? Fårikål kjøtt kan brukes til noe mer enn bare fårikål.
Denne høstgryten falt i god smak og kan samle storfamilien rundt bordet hele høsten og vinteren igjennom.
Ingredienser:
1 kg fårikålkjøtt
1 kålrot
2 gulrot
1 løk
8 sopp (jeg brukte aromasopp som har mye smak i seg, men all sopp kan brukes)
1/2 rød pa [...]
Innlegg i kategorien Alt i en form
Høstgryte av fårikålkjøtt
Hva med å prøve noe helt nytt? Fårikål kjøtt kan brukes til noe mer enn bare fårikål.
Denne høstgryten falt i god smak og kan samle storfamilien rundt bordet hele høsten og vinteren igjennom.
Ingredienser:
1 kg fårikålkjøtt
1 kålrot
2 gulrot
1 løk
8 sopp (jeg brukte aromasopp som har mye smak i seg, men all sopp kan brukes)
1/2 rød pa [...]
Shepard pie
Har du lyst på noe snadder til helgen og aldri prøvd Shepard pie? Da bør du prøve denne!
Shepard pie er en tradisjonell engelsk rett, også kalt gjeternes pai. Det er slett ingen vanlig pai men derimot en snadder rett laget på kjøttsaus og potetmos. Med andre ord et perfekt måltid for en familie bestående av både store og små.
Kjøttsau [...]
Ovnsbakt kylling med fullkornspasta &...
Ovnsbakt kylling med fullkornspasta og deilige grønnsaker ble en vinner her i huset. Så enkelt og så godt kan det gjøres!
4 personer:
– 4 stk kyllingfilet
– 300 g fullkornspasta
– 2 ss smør
– 1 stk løk
– 1 stk gulrot
– 1/2 stk. squash
– 1/2 brokkoli
– 1 boks hermetiske tomater, gjerne grovhakke [...]
Bæuf Bourgougne – mer fransk ka...
Min gode samarbeidspartner hos Gourmeten.no er Fransk og opptatt av kvalitet og gode ingredienser. I tillegg til å drive sin egen nettside med salg av gourmetmat, kokkelerer han på fritiden de lekreste retter. Blant annet er denne retten jeg vil vise i dag representert på hans matblogg.
Samtidig skal det nevnes at dette er en av rettene som [...]
Ovnsbakte blåskjell med tomat –...
Blåskjell er blant mine favoritter og nytes hele året igjennom. Skalldyr er som kjent ikke helt uten fett, men mesteparten av fettet er heldigvis stort sett av den gode typen, nemlig omega-3. Mange undersøkelser utpeker omega-3 som et av de viktigste våpnene mot betennelser i kroppen, som blant annet kan føre til hjerte-karsykdommer. Skalldyr [...]
Hjemmelaget moussaka
Moussaka er en tradisjonell gresk rett med etterhvert godt fotfeste også i Norge. Grekerne bruker som oftest lammekjøtt, men her til lands er det nok malt kjøttdeig fra okse som er mest brukt. Men har du prøvt å lage denne fra bunnen av selv..? Det er såre enkelt og ingen kunst, og det er absolutt ingen grunn til å kjøpe halvfabrikat. Her vil [...]
Nydelig lammefrikasse
Lammefrikasse er en deilig husmanskost som ikke bare smaker godt om høsten, men faktisk igjennom hele året. Spesielt blir den brukt som søndagsmiddag da den tar litt tid å lage. Herlig lammekjøtt kokt på rotgrønnsaker med nydelig hvit og fyldig saus til, kan søndagsmiddagen bli bedre enn det..?!
4 personer
– 1 kg lammekjøtt, gjerne få [...]
Risotto med spinat og urter
Gourmeten.no som Anne Karins Mat og Vin samarbeider med har et spennende utvalg av gourmetvarer fra blant annet Frankrike, Spania og Italia. Blant annet den fantastiske Carnaroli risottorisen fra Italia som benyttes av flere av verdens beste kokker. Italienerne mener dette er den beste risen man kan koke risotto av, fordi riskornene kokes jev [...]
Kjøttdeig med tomatgrateng
Det er ikke alltid like lett å finne på noe til middag i hverdagen. Her er en enkel oppskrift på en smakfull og sunn kjøttdeigrett med deilig tomat og squashgrateng. Kanskje noe for deg..?
Du behøver
(4 porsjoner)
– 400 g kjøttdeig
– 1 løk
– 2 hvitløksfedd
– 3 ss frisk hakket oregano
– 4 store tomater
– [...]
Lapskaus kokt på røkt lammekjøtt R...
.JPG)
Nå om høsten smaker lapskausen ekstra godt! Ikke bare fordi det er kaldt utendørs, men også fordi min far har nyrøkt lammebog å by på. Hver høst salter, tørker og røker han både pinnekjøtt og lammeboger til hele familien, og venner med. Mange dagers arbeid ligger bak den gode smaken på familiens lapskaus. Dette er en tradisjon han har tatt me [...]
