På søken etter en ny pastarett dukket denne herligheten opp hos Apèritif, og dermed var dagens rett bestemt. Fantastisk god ertepesto som passer til all pasta. Prøv selv!
4 personer:
– 4-6 kyllingfilèter
– 1 pk pasta
– 1 dl grønne erter
– 1 potte basilikum
– 50 g revet parmesan
– 50 g valnøtter
– 2 f [...]
Innlegg i kategorien Pastaretter
Pasta med kylling og hjemmelaget erte...
På søken etter en ny pastarett dukket denne herligheten opp hos Apèritif, og dermed var dagens rett bestemt. Fantastisk god ertepesto som passer til all pasta. Prøv selv!
4 personer:
– 4-6 kyllingfilèter
– 1 pk pasta
– 1 dl grønne erter
– 1 potte basilikum
– 50 g revet parmesan
– 50 g valnøtter
– 2 f [...]
Ovnsbakt kylling med fullkornspasta &...
Ovnsbakt kylling med fullkornspasta og deilige grønnsaker ble en vinner her i huset. Så enkelt og så godt kan det gjøres!
4 personer:
– 4 stk kyllingfilet
– 300 g fullkornspasta
– 2 ss smør
– 1 stk løk
– 1 stk gulrot
– 1/2 stk. squash
– 1/2 brokkoli
– 1 boks hermetiske tomater, gjerne grovhakke [...]
Ukemeny – uke 16
Denne uken drister jeg meg til å sette opp en meny plukket ut fra mitt nye prosjekt “Sunn uke” som jeg inn i mellom kjører på bloggen. Dette er sunne retter som inneholder mye god næring. Når det er sagt er det viktig for meg å understreke at jeg ikke er utdannet kostholdsekspert, men bruker oppskrifter som inspirerer meg fra andr [...]
Pasta Bolognese
Bolognese saus er en kjøtt-basert saus som stammer fra Bologna i Nord-Italia. Pasta Bolognese er enkelt, billig og godt. Dolmiosaus fra butikken blekner i forhold til den hjemmelagede og er også dyr i forhold til hva det koster å lage med egne ingredienser. Et snadder måltid en fredags kveld som hele familien vil like.
4 porsjoner:
– 4 [...]
Pasta carbonara
Pasta carbonara er en kjent Italiensk rett. En deilig pasta rett som metter og tilfredstiller ganen på en behagelig måte. Den tilberedes vanligvis med spagetti, men både linguine og bucatini benyttes også. Over den varme pastaen helles en blanding av flesk, pisket eggehvite og fløte og litt parmesan.
4 porsjoner:
– 1/2 løk, grovhakket
[...]
Hjemmelaget moussaka
Moussaka er en tradisjonell gresk rett med etterhvert godt fotfeste også i Norge. Grekerne bruker som oftest lammekjøtt, men her til lands er det nok malt kjøttdeig fra okse som er mest brukt. Men har du prøvt å lage denne fra bunnen av selv..? Det er såre enkelt og ingen kunst, og det er absolutt ingen grunn til å kjøpe halvfabrikat. Her vil [...]
Pasta med blåskjell og reker – ...
Er det noe jeg kan spise mye av, er det skalldyr og ellers alt hva havet har å tilby. Denne oppskriften dekker hele 200 % av dagsbehovet for C-vitamin bare ved å spise en enkelt porsjon. Dessuten er den rik på energigivende jern, skjelettstyrkende kalsium og en rekke andre mineraler.
2 porsjoner:
– 150 g pasta
– 1 kg blåskjell
&# [...]
Pastasalat med kylling og erter
En kremet og smakfull pastasalat passer til alle anledninger. Bytt på ingrediensene og server like gjerne pasta med laks eller reker som med kylling.
2 personer
– 250 g Tortellini Emiliani Proscuitto (pasta)
– 50 g Ørecchiette pugliesi (pasta)
– 2 stk kyllingfilèt
– 2 dl kokte grønne erter
– 8 cherrytomater delt [...]
Sommersalat med fullkornspasta, skink...
.JPG)
Oppskriften var med i NRK Rogalands konkurranse om den gladeste sommermaten i 2002. Det er et ypperlig måltid på varme sommerdager, og sammen med brød, ferske rundstykker eller foccaciabrød er det duket for et deilig og fullendt sommermåltid på terrassen.
Du behøver:
(4 porsjoner)
400 g fullkorns pastaskruer
1/3 purreløk
1 eple
1 boks skin [...]
Kyllingwok i karry
.JPG)
En wokrett er lett og lage, og det gjelder bare om å bruke fantasien og se hva som finnes i kjøleskapet. Tips til denne retten har jeg fått av en venninne i Danmark, og jeg har brukt de grønnsakene jeg nå hadde i hus. Den er enkel å lage, rik på smak og passer godt som både lunsj eller middag i hverdagen.
Du behøver:
4 porsjoner
4 kyllingf [...]
