Har du begynt å planlegge julematen? Det har jeg! Sild hører julen til og tomatsild er helt klart blant favorittene. Enkel og smakfull tomatsild laget fra bunnen av er noe av det beste jeg vet.
Hva med å overraske en god venn eller gamle svigerfar med et glass tomatsild i førjulsgave?
– 7 stk kryddersildefilèter
– 1 dl tomatpurè [...]
Innlegg i kategorien Pålegg
Tomatsild til jul
Har du begynt å planlegge julematen? Det har jeg! Sild hører julen til og tomatsild er helt klart blant favorittene. Enkel og smakfull tomatsild laget fra bunnen av er noe av det beste jeg vet.
Hva med å overraske en god venn eller gamle svigerfar med et glass tomatsild i førjulsgave?
– 7 stk kryddersildefilèter
– 1 dl tomatpurè [...]
Hjemmelaget ripsgelè
Når man er så heldig å få levert X-antall liter ferdig plukka ripsbær rett fra hagen til ens foreldre, ja da er det bare å brette opp ermene og sette i gang med syltingen.
Hjemmelaget ripsgelè er fantastisk på smak og super enkelt å lage. Rips inneholder dessuten pektin (stivelse) som gjør at den egner seg til gelè og sylting. Dog er det vik [...]
Terrine forestière – en av skog...
Skogen byr på mange skatter og sopp er definitvt en av dem. Enten du går på soppsanking selv eller kjøper dem på butikken finnes det et utall måter og tilberede dem på. Denne ovnsbakte varianten er bare nydelig og passer ypperlig til brødmat eller som tilbehør til middagen.
Til en stor brødform 0,5 l
-450 g blandet skogsopp
– 2 klatter [...]
Mango og pasjonsfruktsyltetøy
.JPG)
Det er tid for sylting, og vi sylter alt fra bær, frukt og grønnsaker. Her er en nydelig oppskrift på mango og passionsfruktsyltetøy. Et friskt og godt syltetøy du kan gå høsten i møte med både sammen med nybakt brød eller varme vaffler.
2 stk modne mango
1 dl vann
6 stk passionsfrukt
saft og kjerner fra 1 sitron
revet skall fra 1/2 sitron
3 [...]
Hjemmelaget leverpostei
Der er litt jobb å lage leverpostei fra bunnen av, men du vil få igjen for trevet! For ingenting er ikke noe som gleder mer enn å servere noe man har laget fra bunnen av selv. Og så smaker det helt fantastisk godt!
Oppskriften er til 2 brødformer:
½ kg svinelever
2 store løk
– 150 g ansjosfilet
– 5 dl matfløte
– 100 g smelt [...]
Frisk rekesalat
.JPG)
Hjemmelaget mat er best, finnes ikke tvil. Det nærmer seg helg og da er det alltid hyggelig å ha noe ekstra godt å dekke frokostbordet med. La meg derfor få friste med denne deilige og friske hjemmelagede rekesalaten til frokost eller lunsj til helgen.
Du behøver:
300 g ferske reker
1/2 boks lett rømme
1/2 pakke majones
3 hardkokte egg
2 v [...]
Sylte av svineknog – på polsk v...
.JPG)
Sylte av kokt svineknog er snadder på brødskiva, og lages i flere omganger i løpet av året hos oss. I desember måned er den en selvfølge å finne på bordet. Svineknog får man kjøpt til en rimelig penge enten fersk eller fra frysedisken. Den krever litt koketid men er derimot veldig enkel og lage.
Du behøver:
– 1 stor fersk eller fros [...]
Hjemmelaget makrell i tomat
.JPG)
Viss du er så heldig å få makrell på kroken når du er ute på fisketur, er det ikke bare fiskemiddag denne omegarike fisken kan by på. Denne nydelige oppskriften på makrell i tomat var en fantastisk god overraskelse.
Filet av 5 makrell
4 finhakket løk (både gul og rød kan brukes)
3 dl tomatpure
2,4 dl olivenolje
2 dl 7% eddik
2,3 dl sukker
2- [...]
Meksikans tomatsild – for deg s...
.JPG)
Dette er ikke en oppskrift for pyser, men derimot for deg som liker det virkelig hot!
Vi spiser sild hele året, men i desember blir det allikevel flere variasjoner enn ellers. Her er kryddersilden blandet sammen med blant annet hot chilisaus fra Krydderia.no, noe som gir en annerledes og spicy opplevelse enn den vanlige tomatsilden.
4-5 fi [...]
Rømmesild
.JPG)
Rømmesild! Den nydelige kremete sausen gjør denne silden til den reneste symfoni opplevelse.
Denne deilige silden er lettlaget med holbarhet i 14 dager i kjøleskapet.
-6 kryddersildfilèter
-1 rødløk i ringer
-2 ss eddik 7%
-2 ss sukker
-2 dl rømme
-1 dl kremfløte
-1/2 ts salt
-1/4 ts pepper
-noen sitrondråper
Vann
ut krydderfilèten om nødve [...]
