Suksesskake eller suksessterte som noen kaller den består av en deilig mandelbunn og en fantastisk god gul krem. En sikker vinner på ethvert kake bord.
Dagens variant er en lavkarbo utgave hvor vanlig sukker er byttet ut med sukrinmelis og vaniljesukker er byttet ut med vaniljepulver. Dette fås kjøpt på helsekostbutikker. Den smaker akkurat l [...]
Innlegg i kategorien Lavkarbo
Suksesskake – Lavkarbo
Suksesskake eller suksessterte som noen kaller den består av en deilig mandelbunn og en fantastisk god gul krem. En sikker vinner på ethvert kake bord.
Dagens variant er en lavkarbo utgave hvor vanlig sukker er byttet ut med sukrinmelis og vaniljesukker er byttet ut med vaniljepulver. Dette fås kjøpt på helsekostbutikker. Den smaker akkurat l [...]
Brokkolipanne
.JPG)
Bønner og linser er viktige proteinkilder og står i en særstilling blant grønnsakene. Belgfrukter er super mat med blant annet protein, kostfiber, antioksidanter og jern.
Hvorfor ikke bruke bønner og linser i en salat og få et fullverdig, mettende og sund rett. Lag gjerne dobbelporsjon da den står seg fint i kjøleskapet et par dager.
Du behø [...]
Linsesalat med fetaost
.JPG)
Vi er blitt mer og mer glad i linser. Og som kjent er disse spekket med proteiner og en sunn og god erstatning for ris og poteter. Her er enda en enkel linserett som også går inn under lavkarbo retter.
Til 4 porsjoner trenger du:
225 g røde, gule eller grønne linser
1 stk laurbærblad
1 ss rødvinseddik
2 fedd hvitløk
1 ts sukker
12 dl vann
[...]
Kyllingsuppe med røde linser og Chili
På en sur og kald og høstdag som den vi har hatt i dag, passer det utmerket med en varm suppe som river litt. Selve grunnoppskriften har jeg fått fra Trine Grung som blogget denne for en tid tilbake.
Du behøver:
4 stk. kyllingfilèt
1 pk. røde linser
1 løk
3 fedd hvitløk
2 bokser hermetiske hakkede tomater
1 l vann
2 stk. hønsebuljong tern [...]
Kyllingfilet på en seng av linser og ...
.JPG)
Det er ingen tvil om at linser er sundt og er spekket med proteiner. Proteiner gir god metthetsfølelse samtidig som det ikke øker blodsukkeret. Mange vil gjerne si at linser er kjedelig på smaken, men det behøver de ikke å være. Med spennende krydder fra østen og andre tilsetninger, blir linsene løftet til et helt annet nivå.
Til 4 porsjone [...]
Innpakket kylling med kikerter, lavka...
4 personer
Ingredienser:
6 grillede kyllinglår
2 pk (økologiske) kikerter
1 beger rød cherrytomater
1 bunt vårløk
Ønsket mengde kantareller
Salt
Pepper
Rapsolje
Slik gjør du:
Fres kantarellene litt på pannen.
Legg folie i en langpanne og smør inn med rapsolje.
Legg kikerter i bunnen og oppkuttet vårløk oppå.
Legg deretter på kantarellen [...]
Knekkebrød
Du behøver:
4 dl havregryn
4 dl sammalt rug (grov)
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
2 dl solsikkekjerner
1 ts salt
7 dl vann
Sett stekeovnen på 180 grader mens du lager røren.
Bland alle ingredienser i en bolle og platt deigen ut på 2 stekeplater. Jeg steker en plate om gangen..
Sett platen midterst i ovnen i 5 min. Ta ut platen og lag rute [...]
