Selvkomponert fiskemiddag som er blitt populær i familien.
2-3 porsjoner
– 4-500 g laksefileter
– 2 gulrøtter
– 1/2 – 1 gul løk
– 1/2 brokkolibunt
– 5 stk mellomstore sjampinjonger
– 3 ss hakket frisk gressløk
Saus
– 1/3 l fløte
– 2 ts karri
– 2 ss soyasaus
– salt og pe [...]
Innlegg i kategorien Laks
Laks i fløte og karrisaus
Selvkomponert fiskemiddag som er blitt populær i familien.
2-3 porsjoner
– 4-500 g laksefileter
– 2 gulrøtter
– 1/2 – 1 gul løk
– 1/2 brokkolibunt
– 5 stk mellomstore sjampinjonger
– 3 ss hakket frisk gressløk
Saus
– 1/3 l fløte
– 2 ts karri
– 2 ss soyasaus
– salt og pe [...]
Sushi med cottage cheese og røkelaks
Jeg elsker sushi som så mange andre sushielskere. Men for mye av det gode legger seg fort på sidebeina og da er det godt med et magrere alternativ når sulten på sushi dukker opp en gang for mye..
Her er nemlig sushirisen erstattet med mager cottage cheese og er noe kalori fattigere enn risen. En enkel, elegant og smakfull rett du kan kose deg [...]
Pasta med laks i sitronsaus – s...
Laks er sunt året rundt i alle slags varianter. Salma inneholder gjennomsnittlig 3 g omega – 3 pr. 100 g salma. Det betyr at en porsjon på 150 g salma dekker omtrent en tredel av omega 3 behovet pr. uke. Det er rettet spørsmål om gravide kan spise rå salma, og i følge opplysninger fra mattilsynet og firmaet “Salma”, er det [...]
Salma med crème fraish, mango chutney...
Jeg er stadig på jakt etter nye lettvinte og smakfulle oppskrifter på fiskeretter. Denne gang falt blikket på salma med creme fraish og mango chutney, en kombinasjon jeg aldri har prøvd før. Utrolig lettvint, smaksrik og god middag i hverdagen.
4 porsjoner:
– 600 g salma
– salt og nykvernet pepper
– ca. 2 ss meierismør
R [...]
Ovnsbakt laks med estragon, spinat og...
Laks er noe av det enkleste vi kan lage. Det fine med laksen er at den kan tilberedes både på pannen, i ovnen eller has på grillen, uansett blir det like vellykket. Laks er en viktig næringskilde til de sunne marine fettsyrene, og det blir feil og si at laks er “mindre sunn”.. Les mer om hvorfor hos Von Krogh Ernæring Ltd.
Til 4 [...]
Laks på grillen
.JPG)
Fisk er perfekt grillmat. Det meste av fisk og skalldyr passer faktisk på grillen. Her vil jeg vise en deilig kombination med laks, aubergine, squash, vårløk og cherry tomater innpakket i folie. Så enkelt, så godt!
Mariner gjerne laksen om ønskelig, det setter en ekstra god smak på fisken. Lag en marinade av f.eks. 5 knuste hvitløksfedd og [...]
