Risotto er lett og lage. Med tålmodighet og tid til rådighet tryller du lett frem denne nydelige risottoen som passer perfekt til fisk og skalldyr.
Når man skal lage risotto er det viktig å bruke rett type ris. Risen skal være rundkornet og ha høyt stivelsesinnhold. I denne retten har jeg brukt Carnaroli ris fra Italia som Gourmeten.no selge [...]
Innlegg i kategorien Kongekrabbe
Smaksrik risotto til fisk og skalldyr
Risotto er lett og lage. Med tålmodighet og tid til rådighet tryller du lett frem denne nydelige risottoen som passer perfekt til fisk og skalldyr.
Når man skal lage risotto er det viktig å bruke rett type ris. Risen skal være rundkornet og ha høyt stivelsesinnhold. I denne retten har jeg brukt Carnaroli ris fra Italia som Gourmeten.no selge [...]
Eksklusiv kongekrabbesalat og en god ...
Hva med noe ekstra godt denne helgen, som for eksempel en eksklusiv kongekrabbesalat? Dette er en nydelig oppskrift med blanding av krabbekjøtt, urter og hvitløks majones servert sammen med friske epler og agurk. Retten kan enten serveres som en forrett eller bare nytes i seg selv sammen med et godt glass hvitvin til.
Kongekrabbe er også kje [...]
Kongekrabbe på Crostini
.JPG)
Vi fortsetter i skalldyrenes verden i dag med et innlegg om den saftige og trolske kongekrabben. En delikatesse jeg nesten vil påstå er like god som hummeren. Den er saftig og kjøttfull og ikke lenger vanskelig å få tak i. Leter man på nettet finner man utallige oppskrifter på hvordan man kan tilberede kongekrabbe, blant annet denne enkle men [...]
