Er det noe jeg kan spise mye av, er det skalldyr og ellers alt hva havet har å tilby. Denne oppskriften dekker hele 200 % av dagsbehovet for C-vitamin bare ved å spise en enkelt porsjon. Dessuten er den rik på energigivende jern, skjelettstyrkende kalsium og en rekke andre mineraler.
2 porsjoner:
– 150 g pasta
– 1 kg blåskjell
&# [...]
Innlegg i kategorien Sunn uke februar 2013
Pasta med blåskjell og reker – ...
Er det noe jeg kan spise mye av, er det skalldyr og ellers alt hva havet har å tilby. Denne oppskriften dekker hele 200 % av dagsbehovet for C-vitamin bare ved å spise en enkelt porsjon. Dessuten er den rik på energigivende jern, skjelettstyrkende kalsium og en rekke andre mineraler.
2 porsjoner:
– 150 g pasta
– 1 kg blåskjell
&# [...]
Gulrotsuppe med grønne bønner –...
Er førsteinntrykket ditt at gulrotsuppe høres trist og kjedelig ut..? Da kan jeg fortelle deg at dine anntakelser er helt feil! Denne meget enkle oppskriften har mer smak enn man skulle tro var mulig og er i tillegg mektig og mettende. Den kan nytes både varm og kald og passer derfor like godt om sommeren som nå om vinteren.
Rettens stor st [...]
Ovnsbakt ørret surret i bacon –...
Det er viktig å få i seg både mager og fet fisk. Fet fisk som makrell, sild, ørret og laks er rik på omega-3 fettsyrer, som mange av oss får i oss for lite av gjennom kosten. Ørret inneholder mer D-vitaminer enn laksen, og det kan derfor være lurt å spise mer ørret enn laks. D-vitaminer er ofte en utfordring å få i seg nok av dersom du ikke [...]
Tortilla med kikerter, avokado og pes...
Sunn uke fortsetter med en deilig lunsj rett som du kan ta med deg i matboksen og tilberede allerede kvelden før. Porsjonen dekker nesten 50% av dagsbehovet for fiber og er dessuten rik på antioksidanter og blant annet C- og E-vitamin.
Dette behøver du:
– 1 avocado
– 2 grove tortillaer
– 1 bukett brokkoli
– 200 g cher [...]
Lakse- og spinattimbaler – Sunn...
La oss starte den nye uka som står for dør med en sunn og deilig frokost. Lag den gjerne klar allerede kvelden før og varm den opp om morgenen. Det er igjen duket for ny “Sunn uke” på bloggen!
Jeg har fått mange hyggelige og positive tilbakemeldinger på prosjektet “Sunn uke” som fremover skal kjøres en gang i måneden [...]
