Atter en gang har jeg hentet og prøvd en oppskrift fra “Sjuves oppskrifter” på facebook, og heller ikke denne gang blir man skuffet.
Mye godt kan sies om tomaten og vi burde spise enda mer av den. Det er vel ingen tvil om at hjemmelaget tomatsuppe er uslåelig kontra halvfabrikat.. Det som gjør akkurat denne oppskriften ekstra god [...]
Innlegg i kategorien Supper
Nydelig tomatsuppe med gratinert ost
Atter en gang har jeg hentet og prøvd en oppskrift fra “Sjuves oppskrifter” på facebook, og heller ikke denne gang blir man skuffet.
Mye godt kan sies om tomaten og vi burde spise enda mer av den. Det er vel ingen tvil om at hjemmelaget tomatsuppe er uslåelig kontra halvfabrikat.. Det som gjør akkurat denne oppskriften ekstra god [...]
Nydelig fiskesuppe til hverdags
Med rester igjen fra havets mange skatter, er det lett å lage en god fiskesuppe til hverdags. I denne oppskriften kan du putte i hva som helst av fiskeslag og/-eller reker, kreps eller hva du måtte ha igjen av rester. Jeg hadde en liten rest av laks, litt reker og krepsehaler i lake, det var nok til å sette en nydelig smak på en ellers enkel [...]
Gulrotsuppe med ingefær
Det er nå de norske grønnsaker er på sitt beste og butikkene bugner i utvalg.
Jeg har i dag testet en ny og svært enkel gulrotsuppe med ingefær som smakte helt nydelig!
Du behøver:
2 personer:
-1/2 løk
-1/2 kg gulrøtter
-1/2 ss finkuttet ingefær
-0,75 l kyllingkraft/buljong
-1 ss meierismør
-Eventuelt litt tørket eller frisk krydderurter ti [...]
Nydelig linsesuppe med kylling og chi...
Med noen få basis ingredienser i hus er det kun fantasien som setter en stopper for en smakfull suppe. Jeg hadde par kyllingfileter igjen i kjøleskapet, og da jeg som regel passer på å alltid ha hakkede tomater, løk, hvitløk og noen rotgrønnsaker i hus var saken grei, suppe til middag, ingen tvil.
Jeg brukte følgende:
– 2 kyllin [...]
Nydelig fiskesuppe med ørret og kreps...
Kan man lage god fiskesuppe uten kraft..? Ja, det kan man godt! I dette tilfelle er det hvitvinseddik, tørr hvitvin, melk og fløte som er kraften. Som Tom Victor og Ole Martin i kokeboken “Familiekokeboka” sier: “Hva gjør du når du skal lage supersuppe uten fiskekraft? Åpner melkekartongen.” Så enkelt og så godt!
4 pe [...]
Spinatsuppe med røkelaks og kokte egg
Til jul var jeg så heldig å få “Familiekokeboka”, skrevet av Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen som jo begge er kjente og dyktige norske kokker. En kokebok basert på deres egne hverdagserfaringer på kjøkkenet. De har lagt vekt på det som er nyttig og nært, heller enn i behovet for å briljere på kjøkkenet.
Først ut i kokeboka [...]
Rabarbrasuppe med jordbær og is
Jeg er så heldig å få nydelig rabarbra fra hagen til mine foreldre. Som barn var det en drøm å sitte ute i hagen med en skål sukker å duppe rabarbraen i, men det frister ikke lenger.. Nå nyttes rabarbraen blant annet til nydelig suppe en varm sommerdag. Det fine med rabarbra er at den kan fryses og brukes utover hele sommeren til både supper, [...]
Nydelig Russisk inspirert fiskesuppe
Fiskesuppe er noe av det enkleste man kan lage, og så smaker det bare nydelig! Her er en skikkelig digg Russisk inspirert fiskesuppe jeg er sikker på vil falle i smak hos de aller fleste og som er super enkel å lage og perfekt for en student.
4 porsjoner:
– 2 ss meierismør
– 1 stor purre, skåret i strimler
– 2 gulerøtter, [...]
Fiskesuppe med blåskjell og karri på ...
Sol og sommer frister til måltider utendørs både dag og kveld. Hva med å lage en nydelig fiskesuppe, dekke bord på bryggekanten og invitere venner til et hyggelig måltid utendørs?
Denne smaksrike fiskesuppen er blitt en sukess hos oss. Jeg varierer med fisken, men har alltid blåskjell i. Med havets beste råvarer er det ikke vanskelig å lage g [...]
Kyllingsuppe med taco saus og revet o...
Her er nok en variant av kyllingsuppe. Denne gang med ingredienser som hakket tomater, mais, løk og taco saus. Oppskriften er nr. 2 av i alt 3 forskjellige jeg var så heldige å motta fra min manns tidligere kollega. En snadder suppe med deilig lang ettersmak og som metter godt.
4 porsjoner:
– 3-4 kyllingfileter
– 2 gule løk, hakk [...]
